Hoje estamos fazendo a receita mais fácil de rolinhos de frutas com compota de maçã caseira (também conhecida como minha receita favorita de couro de maçã e frutas). Esta receita super fácil de couro de frutas tem apenas um ingrediente comum e não precisa de nenhum equipamento sofisticado, como processador de alimentos ou desidratador de alimentos. Fazer seus próprios rolinhos de frutas é tão fácil que as crianças podem ajudar!
Receita de enrolamento de frutas mais fácil
Você só precisa de um ingrediente para fazer rolinhos de frutas com compota de maçã.
Você pode usar sua marca de compota de maçã favorita ou fazer a sua facilmente com nossa receita fácil de compota de maçã caseira, se tiver frutas frescas em mãos. Fazer couro de frutas caseiro (ou rolinhos de frutas caseiros) é um dos lanches saudáveis (e deliciosos) caseiros mais fáceis de fazer que as crianças adoram e é tudo feito com frutas de verdade, sem muito açúcar adicionado.
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Ah, e é uma receita divertida de fazer com seus filhos e literalmente uma receita básica, a receita mais simples de couro de frutas.
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Ingredientes e suprimentos para receitas de couro de frutas
Você pode pegar um pote de compota de maçã comprada em sua loja favorita ou pode prepará-lo você mesmo com estes ingredientes:
Veja-nos fazer esta receita de rolinho de frutas
Como fazer couro de frutas
Passo 1 – Pule esta etapa se estiver usando compota de maçã pré-fabricada
Faça o receita fácil de compota de maçã caseira:
- Jogue fora os 4 libras. de maçãs em uma pia com metade da água para lavar e remover os adesivos.
- Pique as maçãs (com caroço e tudo) em pedaços grandes e coloque-as na panela grande.
- Cubra as maçãs com água e leve ao fogo tampado.
- Aqueça em fogo alto até ferver e depois abaixe o fogo.
- Continue cozinhando até que as maçãs estejam macias – para a maioria das maçãs, isso leva cerca de 15 minutos.
- Despeje as maçãs cozidas no moinho de alimentos colocado em uma tigela grande em lotes e gire o moinho de alimentos.
- Se a consistência da compota de maçã estiver muito espessa, adicione um pouco de água ou suco de maçã para diluir.
- Adicione açúcar e tempero(s) ao molho acabado.
Passo 2 – Espalhe a compota de maçã na assadeira
Forre a forma com tapete de silicone silpat em sua assadeira ou assadeira (ou forre-a com papel manteiga) e despeje a mistura (OK, é apenas um ingrediente que dificilmente é uma mistura) de compota de maçã na assadeira e espalhe uniformemente. Você também pode sacudir a frigideira para alisar a compota de maçã em uma camada uniforme.
Passo 3 – Compota de Maçã Seca no Forno
Asse em temperatura de forno de 170 graus F ou na temperatura mais baixa do forno por 6 a 8 horas para secar.
Na verdade, você não está cozinhando a compota de maçã em fogo baixo – basicamente, você está apenas desidratando-a no processo de secagem.
Dica para fazer couro de frutas: Para melhores resultados e segurança, se precisar sair de casa, basta desligar o forno e deixar a compota de maçã dentro. Ligue-o novamente quando chegar em casa. Mole-mole!
Assim que as bordas externas da compota de maçã estiverem endurecidas, seus rolos de frutas estarão prontos. Se você cozinhar por muito tempo e a casca da compota de maçã ficar quebradiça, não entre em pânico! Basta esfregar um pouco de água em cima e ele ficará flexível novamente.
Passo 4 – Corte as tiras de frutas enroladas
- Retire a casca da fruta do silpat e transfira para papel manteiga.
- Use uma tesoura de cozinha afiada ou um cortador de pizza para cortar as frutas em tiras de cinco centímetros que formarão o rolo de frutas. Você vai querer que sejam tiras longas para poder enrolá-las.
Passo 5 – Enrole o couro da fruta
Enrole as deliciosas tiras de couro de frutas e prenda com barbante.
O produto final desses salgadinhos caseiros são delícias!
Gostamos de fazer vários lotes (tantos quantos o forno couber) para não desperdiçar energia.
Psiu… o produto final é uma ótima ideia para dar de presente rolinhos de frutas saudáveis e eles são muito fofos!
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Armazenamento de couro de frutas caseiro
Faça uma grande quantidade de rolinhos de frutas caseiros e guarde em um recipiente hermético ou embrulhado em filme plástico até precisar deles. Couro de frutas é um dos lanches saudáveis favoritos dos meus filhos e é difícil mantê-los por perto!
Perguntas frequentes sobre rolos de frutas caseiros
O couro de fruta caseiro é feito de purê de frutas, por isso a compota de maçã é o ingrediente perfeito. Eu prefiro couro de fruta caseiro porque a maior parte do couro de fruta produzido comercialmente contém purê ou concentrado de frutas, mas adiciona xarope de milho e corante.
A aparência e a resistência textual são a razão pela qual esse delicioso lanche é chamado de couro. O couro da fruta parece brilhante com um pouco de textura que tem a mesma cor do couro e, ao comê-lo, algumas receitas de couro de frutas podem ser mais duras, como o couro de sapato.
Açúcar! Açúcar de qualquer tipo, incluindo os açúcares naturais das frutas, pode fazer com que o couro da fruta fique pegajoso.
Nosso couro de fruta de ingrediente único é vegano e sem glúten.
Mais receitas caseiras de couro com frutas
- Que tal rolinhos de morango? Estou dentro! Esses rolinhos caseiros de frutas com couro de morango são outra das receitas fáceis de rolinhos de frutas favoritas dos meus filhos e feitos com purê de morango.
- Você também pode usar purê de frutas para faça seu próprio couro de frutas. É igualmente fácil e um ótimo lanche escolar e você pode escolher o seu tipo de fruta.
- Também gostamos de assar fatias de maçã para criar chips de maçã seca. Guloseimas frutadas super saborosas são o lanche perfeito com doçura natural, ingredientes reais e nada de ruim como corantes artificiais.
Tempo de preparação
20 minutos
Hora de cozinhar
8 horas
Tempo total
8 horas 20 minutos
Ingredientes
-
Pote de compota de maçã ou para fazer compota de maçã caseira:
-
1. 4 libras. maçãs
-
2. 1/3 xícara de água ou suco de maçã
-
3. 2-4 colheres de sopa de açúcar mascavo
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4. 1/2 colher de chá de canela, noz-moscada ou pimenta da Jamaica
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Suprimentos necessários:
-
Para compota de maçã – faca, panela grande, tigela grande e moinho de alimentos
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Papel pergaminho
-
Silpat (opcional, mas torna tudo muito mais fácil)
-
Assadeiras
-
Fio
Instruções
Faça compota de maçã caseira:
- Lave os 4 libras. de maçãs com água e cortadas em pedaços – com caroço e tudo.
- Coloque as maçãs em uma panela grande e cubra com água.
- Aqueça com a tampa no fogão alto até ferver e depois abaixe.
- Cozinhe por 15 minutos ou até as maçãs ficarem macias.
- Despeje as maçãs na fábrica de alimentos em lotes e opere a fábrica de alimentos.
- Se a compota de maçã estiver muito grossa, adicione um pouco de água ou suco de maçã.
- Adicione açúcar e especiarias.
Faça couro de frutas:
- Coloque o silpat na assadeira (ou forre com papel manteiga) e despeje uma camada de purê de maçã na assadeira, espalhando uniformemente, sacudindo a assadeira se necessário.
- Asse a 170 graus por 6 a 8 horas.
- Retire a fruta do silpat e transfira para papel manteiga. Com uma faca afiada ou uma tesoura de cozinha, corte a fruta em tiras de 5 cm de largura.
- Enrole e prenda com barbante.
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